vegan recipe chocolate banana muffin

Okey. Spt yg dijanjikan Me akan share resepi muffin yg sedap sgt2 dan menyengat deria rasa. Chocolate banana muffin ni Me buat khas utk Aireen. And first try tu terus menjadik. So...Me happy sangat2...sampai nak nangis. Punyalah terharu. Ye la kan. Buat utk anak tersayang yang tak pernah dapat makan kek macam yg jual kat kedai tu.  Memang naik dengan gebunya muffin tu. Kat bahagian top tu plk dah ala2 brownie...crispy sket2...and then rasa lak ketulan pisang yang lemak2 tu...fuh...

Bahan-bahan

* 3/4 cawan tepung

* 2 sudu besar serbuk koko

* 1 sudu besar baking powder

* 1/2 sudu teh bikabonat soda

1/4 cawan gula (me guna gula biasa je)

1/4 cawan minyak

2 sudu besar madu

1/2 sudu besar cuka ( me guna apple cider)

Secubit garam

1 biji pisang ( potong dadu kecil2)

Ayakkan semua bahan bertanda * . Pastu gaul sekali dgn gula. Me gaul kering pakai whisker. Pastu masukkan madu + garam + minyak dan cuka. Gaul rata. Last skali baru masukkan pisang yg dah dipotong dadu tadi. Gaul jgn kuat sgt . Nnt hancur lak pisang . Gaul manja2 gitu.

Set oven 200°c .( jgn lupa preheat dulu oven dlm 10 minit ye.  Masak selama 15-20 minit. 

*

Alhamdulillah...dah ada pon blog sdri...dah lama Me bercita2 nk share & save pasal anak2 comel Me ni...actually both of my little kids ni Vegetarian. Me & hubby?...we tak vegetarian. so motif Me kt sini nk share sikit2 or banyak2 resepi yg Me sediakan utk my little angle ni...😘😘😘😘

Ni la my little angle . Comel2 kan?...both of them had metabolic disorder which require them protein distriction. Its called ' citrullinemia '. Mmg rare kan penyakit ni...tapi takpe. ALLAH yg tetapkan. Me & mr hubby redha je. And take it as a challenge to rise them. okey, that's the intro...pas ni Me nk update plk 1st vegan recipe yg me dah buat k. Stay follow ye...